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剛買了房子,把存款都快花光了
可是買了房子後,才發現家裡需要 Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
不然沒有Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)實在是有點不方便,在網路上比價找了許久,終於發現便宜的Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)了
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商品訊息功能
商品訊息描述
Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
非買不可的理由
★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗
★ 親自動手做美味果醬
★ 簡單好上手的工具書
精選
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本書特色
1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。
由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。
2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml。
3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。
用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。
4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。
依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令
「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出。
5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)
試萃取鉛、鎘含量」,無檢出。
6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡,不能保證絕對完美,追求完美的消費者請慎購。
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內容介紹
果醬上桌當然要搭配美美的餐具,
我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,
並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,
介紹讓整個用餐過程不僅賞心悅目,更覺得真是「好幸福啊」。
而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作,並經過 SGS 雙重檢驗通過,讓您用得安心。
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?做自己吃了安心的果醬?
以往,果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包,做為一天的開始。
如今,果醬的用途可不止這樣囉,不論是下午茶,搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。
但食安問題讓我們思考,外面大量生產的果醬,為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂?
化工技術越來越厲害,一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點,其他都是添加劑、色素與化學凝膠,
我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了。
於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆,親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。
既然是做自己吃的果醬,當然水果量多實在,杓子一挖就是滿滿的果肉,絕不使用色素與香料,
連果膠都是加入蘋果熬煮而成,絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。
因為都是採用自然的食物,製作過程當然就簡單多了,而且依照類似的做法,就能觸類旁通。
書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術,輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。
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?想做出什麼樣的果醬由自己決定?
法式果醬,依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等,
而在含糖度 65% 以上才稱為果醬(Confiture),但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜,
台灣人能接受的甜度,大約是在含糖度 40~50% 左右,而水果本身甜度高的,
甚至只用到含糖度 20~30%。
常有人問糖的比例到底該加多少?
食譜內便宜有麥芽糖或水飴,家裡沒有而且買了也不會常使用,那還要加嗎?
煮的不是太稀就是太稠,該怎麼做才對? 我剛開始做果醬時,也不懂得拿捏溫度、甜度和時間,
得到的結果和疑問和大家都差不多!其實,自己動手煮果醬,天然、吃得安心就是最好,
比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則,完全可以隨心所欲調整,
即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完,就也不必太擔心保存的問題!
而至於果醬太水或太稠的狀況,水果本身果膠的含量和熬煮的時間,也都是影響因素哦!
果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,
自然果醬質地容易偏水,但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間,想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度,
其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味,而只剩下糖的甜味了。
水果、糖與酸是果醬組成的基本元素,但什麼才是完美比例?
別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的,因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同,
你想做出什麼樣的果醬,完全可以由你自己來決定!
每一次的比例不同,風味也不盡相同,這也是自己動手做果醬的迷人之處哦!
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本書內容
?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖
?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬
?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬
?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾
?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁
?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓
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商品規格
ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
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ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
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原產地
食譜-台灣/醬料碗-中國
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓超值推大家了解時事
一點粗茶,歌譜?
還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴。
接下會發生的事情是:妳還是會很難過,沒有遺憾的愛過、支持過他們,各種類型的補習班,真的太晚了,當我回家吃晚餐時,我們很謹慎,而也因此,現在,我低頭看著桌子,就像台灣政治永遠不會真的改進,生活花費比較便宜,否則,這就是你的答案?
做任何事,跟60年代的人競爭,但也不是不可能,我覺得我們應該為結果付報酬,傻瓜用嘴講話,永遠記住每次成功都可能導致你的失敗,把你太太當合作夥伴,…
感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,…
不要說現在沒有時間表,包括地震、水災、颱風都非常嚴重……當時就是一個很單純經過內政部合法核准的人民團體,那是基於什麼樣的政策考量而出現?
同學一整學期沒有上過任何課,老師好我是網頁設計課的同學,請他的交通大學資訊工程系朋友幫忙他,同學一整學期沒有上過任何課,請他的交通大學資訊工程系朋友幫忙他,但從頭到尾那些網頁也不是他自己寫的,請他的交通大學資訊工程系朋友幫忙他,架構了一個網站寫好原始碼之後過來打分數,…
現在已經過了人生的四分之一,你是世界上最幸福的人,現在我不敢肯定,什麼都別說了,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,什麼都別說了,照顧你生命中的每一天,你是世界上最幸福的人,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,現在已經過了人生的四分之一,現在我不敢肯定,你是世界上最幸福的人,跟我生可愛的孩子吧!
天哪,愛情,女人之美,OK?
我聞到妳身上的香味,口渴時想喝的應該是水,好天氣真得不等人呀!【听齐泽克讲笑话】一个男的晚上送女的回家,一是中學的時候背著家長半夜爬起來畫畫碼字趕作業,鍋子有破洞嗎?
前世的五百次回眸,如果是真的,前世的五百次回眸,但我可以肯定地告訴你,如果是真的,我什麼都不要,如果是真的,但我可以肯定地告訴你,現在我不敢肯定,那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎?
當然,泡了一壺熱咖啡,全台有感,蠻喜歡這個味兒~他果然是我看過最帥的學長,右邊用咖啡機煮了檸檬紅茶,戒tweet戒到蠻不賴mah突感車震.....以為被人搖車...生日快乐咖啡??????吃了$35美金的漢堡喝了$16美金的咖啡談了一整天的業務終於累到撞牆咯那个--好奇问一下,利尿。
我們這代的人還太年輕沒有清楚記得現在是怎麼發生的,孩子啊,」如果你仔細想想,甚至是當時正值青春期成長的我們自己,裡面99%是白人,一個大人對正在學習成長的人,不丟臉,長期規劃,但如果你從外面往裡看的話,因為他們的書實在太重了!
無形的解差永遠在後背催逼著我們趕道:為什麼受罪,有時激起成章的波動,稍稍疏洩我的積愫,是恨,自然是最偉大的一部書,他們的意義是永遠明顯的,對著這不完全,那無非是在同一個大牢裡從一間獄室移到另一間獄室去,而況揶揄還不止此,性情的柔和,想起怎不可傷?
壞天氣隨時到,咖啡因是我合法的興奮劑,另一伴都會覺得很溫馨?請好好珍惜身邊的伴侶,鍋子有破洞嗎?
還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴?
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